Bureau d'études spécialisé en myciculture
L'expertise complète pour réussir votre projet de production de champignons.
Mycop Bureau d'études conçoit, dimensionne et accompagne des installations myciculture performantes. Solutions personnalisées, méthodologie rigoureuse et savoir-faire terrain — pour porteurs de projet, agriculteurs et collectivités.
Notre vision
La myciculture, une réponse concrète aux défis agricoles, alimentaires et écologiques de notre époque.
Face à l'épuisement des sols, à la pression sur les ressources et à la demande croissante de protéines durables, la culture des champignons offre une voie remarquable : valorisation de coproduits agricoles, rendements élevés sur petites surfaces, et faible empreinte hydrique. Notre rôle : transformer cette opportunité en projets viables et bien dimensionnés.
Nos réalisations
Des ouvrages qui parlent pour nous
Fermes de production, unités pilotes, laboratoires : chaque projet est pensé pour durer et produire dans les meilleures conditions.
Modélisation 3D de votre projet
Vous entrez dans votre future ferme avant même sa construction. Chaque m² est pensé avec vous — circulation des équipes, séparation des zones, positionnement des équipements — jusqu'à obtenir un projet cohérent et ergonomique.
Sélection de vos substrats
Aide au choix de la matière première selon vos objectifs et vos contraintes locales.
Protection sanitaire de vos cultures
Diagnostic des maladies et nuisibles, mise en place de stratégies de lutte intégrée.
Optimisation de vos rendements
Maîtrise des différentes espèces cultivées — de la souche à la récolte.
Validation de vos espaces clés
Superficies calibrées avec précision en fonction de vos objectifs de production.
Notre méthode
5 étapes pour passer de l'idée à la production
Un processus éprouvé, transparent et jalonné — vous savez à chaque instant où en est votre projet.
Étude préalable
Faisabilité, étude de marché, business plan.
Conception
Dimensionnement, plans, choix techniques.
Administratif
Autorisations, demandes de subventions et de financements.
Réalisation
Pilotage de chantier, mise en service.
Production
Formation, optimisation, suivi continu.
Nos compétences
Des expertises complémentaires pour sécuriser votre projet
De la conception initiale à la formation de vos équipes, nous couvrons l'intégralité du cycle de vie d'une installation myciculture.
Conception
Plans d'implantation, dimensionnement des salles, systèmes CVC (chauffage, ventilation, climatisation), sélection des équipements et des fournisseurs adaptés à votre échelle.
Production
Choix des souches, itinéraires culturaux, maîtrise des substrats, contrôle des pathogènes et pilotage des données de production.
Optimisation
Amélioration des rendements, réorganisation des flux, modernisation d'installations existantes, gestion des approvisionnements et maîtrise des coûts de production.
Formation
Encadrement technique de vos équipes, mentorat opérationnel, transfert de compétences et accompagnement au démarrage.
Plan de maîtrise sanitaire
Élaboration du PMS et du plan HACCP, procédures de nettoyage-désinfection, traçabilité et mise en conformité réglementaire.
Business plan
Montage du modèle économique, plan de financement, projections de rentabilité et scénarios de croissance pour convaincre banques et partenaires.
Accueil de partenaires en salle de production
Le fondateur
Titouan
Gérant & exploitant de la ferme Mycop
Passionné par le vivant, Titouan se consacre depuis 7 ans à la culture du champignon. Formé en microbiologie appliquée à l'industrie agroalimentaire, puis en biologie des organismes et des écosystèmes, il complète son parcours par une spécialisation en agriculture.
De cette trajectoire naît une double lecture — scientifique et d'ingénieur — qu'il met chaque jour en pratique à la ferme Mycop, où il produit ses propres champignons.
À travers Mycop Bureau d'études, il porte une ambition : bâtir une myciculture française moderne, durable et ambitieuse. Il accompagne chaque producteur — porteur de projet, agriculteur ou collectivité — vers des installations performantes, taillées pour ses objectifs et sa réalité de terrain.
Trois bonnes raisons
Pourquoi choisir la myciculture pour votre projet ?
Écologiquement
- ✓95 % d'économie d'eau vs maraîchage
- ✓Valorisation de déchets agricoles
- ✓Aucun pesticide nécessaire
- ✓Cycle court : 4 à 12 semaines
Économiquement
- ✓Forte productivité par m²
- ✓Marges brutes de 40 à 80 %
- ✓Marchés porteurs (restauration, bio, médicinal)
- ✓Faible besoin foncier
Techniquement
- ✓Process industrialisable et reproductible
- ✓Compatible avec petites et grandes structures
- ✓Variétés diverses (pleurote, shiitake, lion's mane...)
- ✓Apprentissage rapide pour l'opérateur
Discutons de votre projet
Prenez 15 minutes pour poser vos questions.
Réservez un appel gratuit avec notre équipe. Nous échangerons sur votre projet, vos contraintes et les prochaines étapes possibles — sans engagement.
Réserver un rendez-vousOu par email : bureau-etudes@mycop.fr
Ils nous font confiance
Nos partenaires
Institutionnels, équipementiers, industriels : nous nous entourons d'acteurs reconnus pour garantir la qualité de chaque projet.
