Des champignons frais pour votre carte, cultivés en Tarn-et-Garonne
Nous sommes une champignonnière familiale installée à Réalville, dans le Tarn-et-Garonne. Nous cultivons, nous récoltons et nous livrons nous-mêmes : entre notre chambre de fructification et votre cuisine, il n’y a personne.
Restaurant, traiteur, table d’hôtes ou cuisine collective : vous commandez à vos prix depuis notre catalogue, nous préparons au poids réel, et nous vous remettons la marchandise en main propre.
Nous cultivons 11 variétés à Réalville, dans le Tarn-et-Garonne, en agriculture biologique — certification Qualisud, FR-BIO-16. Notre catalogue comprend aussi des variétés que nous achetons à des producteurs partenaires ou que nous cueillons : chaque fiche produit en indique la provenance.
Comment ça marche
De l’ouverture du compte à la facture
01
Vous ouvrez votre compte
Le formulaire demande votre SIRET, que nous vérifions auprès de l’annuaire des entreprises. Si votre code d’activité relève de la restauration ou de l’hébergement, votre compte est ouvert d’office ; sinon, un membre de l’équipe regarde votre dossier et vous répond.
02
Vous consultez la mercuriale
Une fois votre compte validé, le catalogue affiche vos prix — ceux de la liste « Restaurateurs », ou la liste sur mesure que nous avons établie avec vous — et les conditionnements réservés aux professionnels. Les prix sont hors taxes.
03
Vous commandez
Vous payez en ligne par carte, et votre commande entre directement dans notre préparation. Quand nous vous avons ouvert le paiement en compte, vous passez plutôt par une demande de devis : vous recevez le devis, nous le préparons, et vous réglez en fin de mois.
04
Nous vous remettons la commande
Remise en main propre, au marché de gros ou à votre établissement selon ce que vous avez choisi. Vos champignons sont pesés au moment de la préparation, et c’est le poids réellement servi qui est facturé.
05
Vous recevez vos pièces
Bon de commande, bon de livraison et facture sont établis dans notre logiciel de gestion, et disponibles depuis votre espace client. Une commande payée en ligne est facturée à la remise ; les commandes réglées en compte sont regroupées sur une facture de fin de mois.
06
Vous recommandez
Vos commandes précédentes restent dans votre espace client, avec leurs pièces. Vos coordonnées, votre lieu de remise et vos prix sont déjà là.
Ce qu’il faut savoir
Vos prix, pas un tarif public
Chaque compte professionnel est rattaché à une liste de prix. Vous ne voyez donc jamais un prix particulier, et un confrère ne voit pas le vôtre. Une liste sur mesure se discute : dites-nous vos volumes.
Origine et lot sur le récapitulatif
Le récapitulatif qui accompagne votre commande porte, pour chaque variété, son origine et — pour ce que nous achetons ou cueillons — son numéro de lot. C’est ce qui permet de remonter à notre fournisseur si vous avez une question sur une marchandise.
Le poids servi fait foi
Les champignons frais ne se pèsent pas à l’avance. Nous préparons votre commande, nous pesons, et le devis comme la facture suivent ce poids. Vous ne payez jamais un kilo que vous n’avez pas reçu.
S’il manque une variété
La récolte n’est pas une usine. S’il manque une variété le jour de votre commande, nous vous prévenons et nous vous proposons de la remplacer par une autre au même prix, ou nous retirons la ligne — vous n’êtes jamais facturé pour ce qui n’est pas parti.
Questions fréquentes
- Quelles variétés cultivez-vous ?
- Pleurotes, shiitakés, crinière de lion et d’autres variétés selon la saison : le catalogue est à jour en permanence, et chaque fiche indique si la variété vient de notre ferme, d’un producteur partenaire ou de la cueillette.
- Vos champignons sont-ils bio ?
- Ce que nous cultivons est certifié en agriculture biologique (Qualisud, FR-BIO-16). Notre catalogue comprend aussi des variétés achetées ou cueillies, qui ne portent pas cette mention : la fiche produit le dit, et le logo AB n’apparaît que sur ce qui est réellement certifié.
- Puis-je voir le catalogue avant d’ouvrir un compte ?
- Oui. Le catalogue est consultable librement, avec les fiches de chaque variété. Les prix, eux, n’apparaissent qu’une fois votre compte professionnel validé — ils dépendent de la liste à laquelle vous êtes rattaché.
- Combien de temps pour valider mon compte ?
- Si votre code d’activité relève de la restauration ou de l’hébergement, la validation est immédiate. Dans les autres cas, votre demande attend le regard d’un membre de l’équipe : nous vous écrivons dès qu’elle est traitée, et vous pouvez nous appeler pour l’accélérer.
- Puis-je régler en fin de mois ?
- Le paiement en compte s’ouvre après une première commande payée en ligne. C’est une décision de l’équipe, pas un réglage automatique : elle nous permet de vous connaître avant de facturer à terme.
Parlons de vos besoins
Un volume régulier, une variété précise, une question sur la livraison : écrivez-nous à contact@mycop.fr ou appelez le 07 86 44 45 72.